San Marcos Sierras

San Marcos Sierras parece detenido en un tiempo más amable: en su casco urbano no hay calles asfaltadas, las bicicletas conviven con los caballos y los chañares tiñen el pueblo de amarillo cuando florecen. Escondido entre sierras al norte del Valle de Punilla, ya en el departamento Cruz del Eje y a unos 150 kilómetros de Córdoba, es uno de los destinos con más personalidad de la provincia.

La dulce capital de la miel

San Marcos es el principal productor de miel de Córdoba, una miel de monte serrano tan valorada que el pueblo la celebra con fiesta propia y la ofrece en cada feria y almacén, junto con arrope de tuna, quesos de cabra y aceitunas de la zona. A ese sabor se suma un espíritu inconfundible: la comunidad hippie que adoptó el pueblo hace décadas le dejó ferias de artesanos, música y hasta un curioso Museo Hippie, que se presenta como único en el mundo.

El río Quilpo y la memoria del cacique Tulián

El río Quilpo, que nace de la unión del San Gregorio y el Pinto, regala piletones de agua clara entre piedras enormes, perfectos para el verano. Esta fue tierra del pueblo comechingón del cacique Tulián, una memoria que sigue viva en la identidad local, mientras la iglesia colonial frente a la plaza guarda la historia de los siglos siguientes.

Con su ritmo lento y su gente de sonrisa fácil, San Marcos Sierras no se visita: se siente.